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생선회 모듬 8종 모듬
3069엔(세금 포함)
니가타의 풍부한 바다에서 자란 신선한 해산물을 듬뿍 사용한 사시미 모듬을 제공합니다.제철 해산물을 정성스럽게 심판 한 접시 한 접시에 정성을 담아 담았습니다.니가타 특유의 풍부한 맛과 신선도 뛰어난 식감을 즐기세요.※3종・5종 모듬도 있습니다.
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무라카미 소의 짚구이 타타키
1749 엔(세금 포함)
무라카미 소를 사용해, 짚구이의 기법으로 고소하게 완성한 일품입니다.무라카미 소는 그 풍부한 풍미와 부드러운 육질로 알려져 짚구이에 의해 바깥쪽은 고소하고, 안은 육즙으로 완성됩니다.타타키로하는 것으로, 고기의 맛을 가두어 입안에서 녹는 식감을 즐길 수 있습니다.1~2인분 1749엔(부가세 포함)~
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궁극의 숯불 샤모지츠쿠네 - 절임 달걀 노른자 -
713 엔(세금 포함)
샤모지에 탄 궁극의 숯불 츠쿠네 ★ 숯불로 천천히 구운 특제 츠쿠네를 농후한 절임 달걀 노른자와 함께 즐길 수있는 일품입니다.츠쿠네는 엄선된 닭고기를 사용하여 통통한 식감과 육즙이 풍부한 맛이 특징입니다.숯불의 고소함이 더해져 한입마다 깊은 맛이 퍼집니다.
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두께 0.01mm의 가다랭이를 살린 창작 요리를 전달
엄선된 가다랭이를 사용한 각종 요리가 자랑입니다.향기로운 가다랭이를 듬뿍 사용해, 소재의 맛을 돋보이게 한 일품 일품을 제공하고 있습니다★ 많은 미셸란 가게가 인정한 특허 기술을 사용한 구애의 가다랭이와 요리와 토속주를 즐겨 주세요!!
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〆에는 조에쓰의 자연 장미를 사용한 곁을 부디
〆에 니가타현 조에쓰시의 자연 薯을 사용한 자연 薯 소바 ★ 풍미 풍부한 곁과 조합 한 일품입니다.자연 장미의 끈기와 향기가 곁의 풍미를 돋보이게, 입안에서 퍼지는 풍부한 맛이 특징입니다.건강 지향 쪽에도 추천입니다 ★영양가가 높고, 몸에 상냥한 한잔을 즐길 수 있습니다.꼭, 「자연 장미 소바」로 자연의 은혜를 느껴 주세요.
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니가타현산×에노키노 돼지고기 감기
429 엔(세금 포함)
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니가타현산×상추의 돼지고기 감기
649 엔(세금 포함)
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니가타현산×니라치즈의 돼지고기 감기
429 엔(세금 포함)
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니가타현산×피망치즈의 돼지고기 감기
429 엔(세금 포함)
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니가타현산×반숙 계란 돼지고기 감기
429 엔(세금 포함)
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굴의 냄비 국물 간간 구이
5개 1419엔(부가세 포함)~
8개 2189엔(부가세 포함)
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목구멍 소금구이
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홋카이도 직송의 에이힐레
713 엔(세금 포함)
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오징어 둥근 말린
649 엔(세금 포함)
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통째로 오징어의 마요네즈 구이
759 엔(세금 포함)
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누카 정어리
869 엔(세금 포함)
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홋카이도산 호케야키(반신)
1197엔(세금 포함)
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저희 가게 자랑의 숯불 샤모 지츠쿠네 ~ 절임 달걀 노른자 포함 ~
713 엔(세금 포함)
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니가타 오리지널 소시지 2종 모듬
1089 엔(세금 포함)
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니가타현산 돼지 어깨 로스의 숯불 스테이크
1199 엔(세금 포함)
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무라카미 소의 짚구이 타타키
1590엔(부가세 포함)~
2-3인분 3179엔(부가세 포함)
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사도산 은연의 짚구이 타타키
1419 엔(세금 포함)
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두꺼운 표고버섯의 국물 구이
429 엔(세금 포함)
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가게 튀김 수제 후 튀김 숯불 구이
649 엔(세금 포함)
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무한 피망
429 엔(세금 포함)
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타타키 우메 오이
649 엔(세금 포함)
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오징어 젓갈
429 엔(세금 포함)
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오징어 젓갈 크림 치즈
539 엔(세금 포함)
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셀러리와 생강의 얕은 절임
429 엔(세금 포함)
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얼룩말 치즈 ~ 크래커 & 김 ~ ~
649 엔(세금 포함)
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게 된장 크림 치즈 ~ 크래커 & 김 ~ ~
739엔(세금 포함)
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오십팔의 포테살라
539 엔(세금 포함)
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옅은 짠 버터
759 엔(세금 포함)
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짠 감자 버터
649 엔(세금 포함)
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마늘 버터 토스트
649 엔(세금 포함)
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갓 갓 구운 가다랭이의 맛
539 엔(세금 포함)
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문어와사비의 카르파치오
869 엔(세금 포함)
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생선회 모듬 8종 모듬
3069엔(세금 포함)
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오십팔류 네메로
979 엔(세금 포함)
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국물 맛있는 계란 구이 명란 치즈
869 엔(세금 포함)
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국물 맛있는 계란 구이
649 엔(세금 포함)
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아츠 아츠 이시 야키 마파 두부
979 엔(세금 포함)
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쇠고기 줄지 끓여
759 엔(세금 포함)
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설실 숙성의 감자 튀김
539 엔(세금 포함)
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니가타 젖 탕
649 엔(세금 포함)
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갓 튀긴 수프
649 엔(세금 포함)
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호화스러운 게 크림 고로케
649 엔(세금 포함)
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사도산 토로 연어 레어 커틀릿
1749 엔(세금 포함)
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TV에 나왔다! 아보카도가 들어간 새우 마요
1089 엔(세금 포함)
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수작업 반숙 계란
319 엔(세금 포함)
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젓갈치즈
385 엔(세금 포함)
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명태 마요
385 엔(세금 포함)
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매실 오카카
319 엔(세금 포함)
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사도산 은연과 얼마의 솥메시
2079 엔(세금 포함)
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닭고기 때이 솥
979 엔(세금 포함)
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무라카미 소의 숯불 구이 솥
1859 엔(세금 포함)
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명물 숯불의 도구로의 솥메시(노도구로 반신)
2739 엔(세금 포함)
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〆의 조에쓰 자연 薯 소바 가다랭이 2 ~ 3 인분
2인분 979엔(부가세 포함)
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통째로 바나나의 숯불 구이 ~ 바닐라 아이스 첨부 ~
649 엔(세금 포함)
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수제 이타 리아 푸딩
539 엔(세금 포함)
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커피 프렌치 토스트 숯불 구이 ~ 바닐라 아이스와 함께 ~
649 엔(세금 포함)
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짚구이의 기법을 구사해, 해물이나 고기의 소재의 맛을 최대한으로 꺼낸 요리를 제공하고 있습니다.짚의 고소한 향기와 함께, 일품의 요리를 즐기세요★
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니가타현의 풍부한 자연과 맑은 물이 풍부한 일본술을 풍부하게 갖추고 있습니다.저희 가게에서는, 그런 니가타의 토속주를 마음껏 즐길 수 있습니다★현지의 술창고에서 엄선한 종목을 갖추고, 요리에 맞는 술을 제공하고 있습니다★
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짚구이는, 짚의 고소한 향기와 고온으로 단번에 구워 올리는 것으로, 야채의 맛을 최대한으로 꺼냅니다★, 바깥쪽이 바삭하면서도 안은 육즙으로 완성해, 그 자연스러운 단맛과 풍미가 두드러집니다★
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테이블3명 × 2
2 명 ~ 사용 가능한 테이블의 좌석을 풍부하게 준비 ★ 프라이빗에서는, 친구나 가족, 연인과 부담없이 이용해 주세요!!또, 좌석을 맞추고의 연회 이용도 기다리고 있습니다! !
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테이블4명 × 9
2 명 ~ 사용 가능한 테이블의 좌석을 풍부하게 준비 ★ 프라이빗에서는, 친구나 가족, 연인과 부담없이 이용해 주세요!!또, 좌석을 맞추고의 연회 이용도 기다리고 있습니다! !
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카운터 석1명 × 6
1인용으로 이용 가능한 카운터의 자리가 됩니다 ★눈앞에서 만들어진 요리를 보면서 식사를 즐길 수 있습니다.퇴근길 등 꼭 부담없이 내점해 주세요♪
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니가타역에서 도보 약 3분의 호입지
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소재를 살린 짚구이
고온의 짚의 불꽃으로 소재의 맛을 최대한 끌어내는 짚구이가 명물
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점내 정미에 구애되는 솥메시
은연어와 아무리 목구멍 등 신선한 해산물의 맛을 갇힌 가마솥을 준비하고 있습니다 ★
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두께 0.01mm의 최상급 가다랭이
많은 미쉐린 가게도 인정한 특허 기술에 의해 0.01mm의 두께를 실현.최고의 상태로 드세요 ★
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분위기 뛰어난 공간
무심코 들르고 싶어지는 외관.일단 발을 디디면 노로의 고소한 향기가 퍼집니다 ★
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종류 풍부한 연회 코스를.
로바타 구이는 물론, 가다랭이를 살린 샐러드나 신선한 해산물을 사용한 볼륨 만점의 코스는 연회에◎
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토속주를 즐길 수 있는 로바타 이자카야
니가타현의 풍부한 자연과 깨끗한 공기 속에서 자란 일본술과 오십팔 한정의 오대 명물 음료도 준비 ★
